「蹴る」- 飲食業界の隠語 (No.23)

飲食業界の隠語「蹴る」の意味

「食材を炒めたり、食材を箸で食材を動かすこと」

飲食業界の隠語「蹴る」の解説

フライパンや鍋で食材を炒めたり、食材を箸などで動かしたりすることを「蹴る」と言います。