「煮きり」- 寿司業界の隠語 (No.28) 2024 12/12 寿司業界の隠語一覧 隠語No.27「ツメ」<<>>隠語No.29「げた」 寿司業界の隠語「煮きり」の意味 「醤油に酒などを加えて煮きり、醤油の臭みを消したもの」 寿司業界の隠語「煮きり」の解説 醤油に酒などを加えて煮きり、醤油の臭みを消したものを「煮きり（煮きり醤油）」と言います。 寿司業界の隠語「煮きり」の関連隠語 「ツメ」- 寿司業界の隠語 隠語No.27「ツメ」<<>>隠語No.29「げた」 寿司業界の隠語一覧 URLをコピーしました！ URLをコピーしました！