「シルバー」- 飲食業界の隠語 (No.13)

飲食業界の隠語「シルバー」の意味

「スプーン、ナイフ、フォークなどのこと。」

飲食業界の隠語「シルバー」の解説

スプーン、フォーク、ナイフなどをカトラリーと言いますが、カトラリーはもともと銀製だったため「シルバー」と言うようになりました。

現在は銀製ではありませんが、当時の名残で今でも「シルバー」と言われます。

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