「リセット」- 飲食業界の隠語 (No.17)

飲食業界の隠語「リセット」の意味

「お客様が退店したあとのテーブルをきれいにすること」

飲食業界の隠語「リセット」の解説

お客様が帰った後は、次のお客様のために、テーブルをきれいにしますが、それを「リセット」と言います。

文字通り、英語のreset（セットし直す）からきています。

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