「オドリ」- 寿司業界の隠語 (No.21)

寿司業界の隠語「オドリ」の意味

「生きたままの車えびの寿司」

寿司業界の隠語「オドリ」の解説

生きたまま食べることをおどり食いと言いますが、寿司業界で「オドリ」と言えば、生きた車えびの寿司を指します。